Fistiku (Pistacia vera L.) është përdorur si burim ushqimi për 300,000 vjet dhe është një nga arrat më të konsumuara në botë. Fistikët kanë një shije pak të ëmbël dhe cilësi të butë dhe zakonisht shijohen si meze dhe përdoren në receta të tilla si ëmbëlsirat dhe sallatat.
Ngrënia e këtyre arrave të pasura me proteina është shoqëruar me një sërë përfitimesh shëndetësore, nga ulja e niveleve të presionit të gjakut deri te mbrojtja nga rënia kognitive.
Këtu keni gjithçka që duhet të dini për fëstëkët, duke përfshirë përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore, rreziqet dhe si t’i përfshini ato në dietën tuaj.
Ofron një shumëllojshmëri të antioksidantëve
Fistikët marrin ngjyrën e tyre të gjallë nga përmbajtja e lartë e pigmenteve bimore karotenoide, si luteina dhe zeaksantina. Përveç dhënies së ngjyrës së fistikëve, këto përbërje bimore kanë veti të fuqishme antioksidante dhe anti-inflamatore.
Përfiton shëndetin kognitiv
Ndjekja e një diete të lartë me ushqime të pasura me lëndë ushqyese, si fëstëkët, mund të ndihmojë në mbështetjen e shëndetit të trurit dhe funksionit njohës.
Fistikët janë të pasur me antioksidantë flavonoidë, si antocianin dhe flavone. Këto komponime mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër rënies njohëse duke reduktuar dëmtimin qelizor dhe zvogëlimin e inflamacionit në tru.
Mbështet kontrollin e shëndetshëm të sheqerit në gjak
Fistikët janë të pasur me lëndë ushqyese të nevojshme për kontrollin e shëndetshëm të sheqerit në gjak, duke përfshirë proteinat dhe fibrat. Fistikët janë gjithashtu të ulët në karbohidrate, duke i bërë ato një ushqim miqësor ndaj sheqerit në gjak.
Fistikët me nuanca të ndezura dhe me shije delikate janë ndër arrat më të njohura në botë.
Përveç sigurimit të lëndëve ushqyese thelbësore si proteinat, vitaminat B dhe një numër mineralesh, ato janë gjithashtu të pasura me komponime bimore antioksidante dhe anti-inflamatore që shoqërohen me përfitime mbresëlënëse shëndetësore.
Ngrënia e fistikëve është lidhur me kontrollin më të mirë të sheqerit në gjak, uljen e presionit të gjakut dhe niveleve të lipideve në gjak, si dhe me mbrojtjen kundër rënies njohëse.
Megjithatë, nëse jeni alergjik ndaj arrave, duhet të shmangni fëstëkët dhe çdo produkt që përmban fistikë.
/TV Arbëria
